Il y a quelques jours je cherchais une maison d’hôtes, au bord de l’Atlantique,
pour cet été.
J’en avais repéré une avec une vue magnifique. Le rêve.
La publicité mettait aussi en avant, par une photo alléchante, un petit-déjeûner
délicieux et vitaminé :
pain blanc et complet, croissants, céréales, beurre et confitures variées,
jus d’oranges, lait, thé et café.
De quoi, paraît-il, bien démarrer la journée. Vraiment ?
De quoi être rassasié, oui, mais mal nourri.
Parce qu’un tel petit-déjeûner se digère mal, très mal.
Je ne bois jamais de jus d’oranges au petit-déjeûner. Pourquoi?
Le jus d’oranges est bien trop concentré en sucres :
Comme n’importe quel jus de fruits d’ailleurs.
Excellent pour élever brutalement le taux de sucre dans le sang.
Donc excellent aussi pour augmenter les risques de diabète.
Mais, les vitamines ?
Si ce jus n’a pas été pressé pour vous, mais qu’il coule d’une bouteille, n’espérez
pas y trouver encore beaucoup de vitamines. Ce jus n’en contient presque plus,
puisqu’il a été pasteurisé.
Vous trouverez par contre beaucoup d’autres éléments ajoutés plus ou moins
fréquentables !
De plus le jus a eu le temps de s’oxyder au contact de l’air, car les verres ou le
pot ont été remplis bien avant que vous ne le buviez.
L’oxydation, comme je le dis ici, c’est la porte ouverte aux radicaux libres, donc
au vieillissement du corps, et aux maladies.
L’orange est un fruit :
Oui, bien sûr, et alors ? C’est nécessaire à la santé les fruits, non ?
C’est ce que l’on nous répète abondamment en effet.
Mais on ne dit pas l’essentiel.
Que pour bien en profiter, il ne faut pas les manger avec un repas.
Peu de gens le savent, peut-être, mais pour que les fruits soient bien digérés,
ils doivent être consommés seuls. Au pire, une demi-heure avant le repas.
Ce n’est pas le cas au petit-déjeûner, évidemment.
De plus l’orange n’est pas n’importe quel fruit :
– il faut un foie en bonne santé, ni congestionné, ni fatigué, pour
digérer correctement l’orange, en jus ou entière.
– mais surtout, c’est un fruit acide dont la digestion réclame des enzymes
salivaires et des sucs gastriques totalement différents de ceux dont votre corps a
besoin pour digérer le pain ou les croissants.
Le pain, les croissants ou les céréales sont des farineux.
Ainsi, les manger au même repas que le jus d’oranges, ou que n’importe quel
autre fruit, entier ou pas, va créer une sorte de « conflit » dans votre système
digestif.
Même si vous n’en avez pas conscience, cela provoque des troubles digestifs, de
l’encrassement, finalement la fabrication de toxines dans votre corps.
De toute manière, même pris seul, un fruit aussi acide que l’orange n’est pas
conseillé à tout le monde.
Pour ma part, je sais que mon organisme, comme beaucoup d’autres, oxyde mal
les acides, notamment ceux des fruits acides.
Cela veut dire qu’ils deviennent acidifiants dans mon corps.
Il est vraiment important d’éviter cette oxydation à tout prix.
Les maladies les plus graves, les maladies dégénératives par exemple, ne
peuvent s’installer que dans un milieu ainsi acidifié.
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