Les dattes constituent un en-cas idéal, délicieux bien sûr, excellent pour soutenir tout votre corps, et qui en plus ne vous fera pas grossir !
Je sais, vous en doutez, mais lisez plus loin…
Un coup de fatigue ? Un manque d’énergie ?
Chaque fois que vous vous dîtes “j’ai besoin d’une tasse de café” tournez-vous plutôt vers trois ou quatre dattes.
Vos surrénales en seront ravies, vous les rechargerez au lieu de les épuiser en leur demandant encore plus d’adrénaline.
Et pourquoi ce pouvoir de nous redonner des forces, de soutenir nos reins ?
Parce que les dattes sont extrêmement riches en minéraux de toutes sortes : des dizaines dont du magnésium, du calcium, du sodium, du phosphore, du fer, du potassium, du cuivre, de la niacine, du soufre, du manganèse, de la thiamine, de la silice etc.
Qui ne sont pas nécessaires que pour les glandes surrénales, mais pour chacune de nos cellules. Dont celles des os qui ont besoin de magnésium et de potassium.
Antioxydantes et anti-inflammatoires, les dattes sont des protectrices du coeur
Mais pas que du coeur bien sûr, de toutes les cellules.
Le coeur bénéficie aussi du très grand nombre d’acides aminés contenus dans les dattes.
Borochov-Neori H, et al. (2015). The antioxidant and anti-inflammatory potential of date fruits. Food Funct.
Pas de pic d’insuline
C’est bien beau tout ça, me direz-vous, mais quelle quantité de sucre !
Donc vous mangez du pain chaque jour, voire des pâtisseries, des pâtes, mais vous craignez le sucre naturel des dattes, et des fruits en général ?
Vous ne vous doutez pas du contenu en sucre d’une seule tranche de pain. C’est l’équivalent de quatre morceaux de sucre…
Un sucre, qui plus est, qui n’est accompagné d’aucun antioxydant, d’aucun phytonutriment précieux, de très peu de minéraux.
Et pour ce qui est de l’impact des dattes sur la glycémie, eh bien il est négligeable. le sucre contenu dans les dattes ne provoque pas de pic de glycémie, donc pas de pic d’insuline.
Gharibzahedi SMT, et al. (2015). Nutritional, therapeutic and prophylactic properties of date fruit: a review. Crit Rev Food Sci Nutr.
A ne pas consommer avec de la matière grasse, sinon elle bloquera l’absorption du glucose dans les cellules. Ce glucose fera grimper la glycémie.
Les dattes sont d’une grande richesse en fibres.
D’ailleurs l’absence de pic de glycémie n’est pas due qu’à la nature spécifique des sucres de la datte. Mais également à son contenu très élevé en fibres.
Les fibres ralentissent l’absorption des glucides. Et elles sont bien sûr aussi très bénéfiques pour la digestion.
Les dattes sont surtout bénéfiques pour la santé intestinale car elles s’attaquent à tous les micro-orgabismes nuisibles qui vivent dans l’intestin.
Alors au lieu de boire du café si souvent, d’acheter des barres protéinées d’un genre ou d’un autre, des vitamines etc. transportez avec vous chaque jour quatre dattes.
Au cas où…
Et même si vous ne vivez pas de “coup de barre”, mangez-les chaque jour, dans la matinée ou l’après-midi. Tout votre corps en profitera plus que de n’importe quelle poudre magique ou de n’importe quel aliment riche en protéines, surtout si vous êtes sportif.
Bonjour Marie,
J’en mange tous les jours avec des sardines, un délice ! C’est de la pâte de datte bio que je consomme. De bonnes dattes bois c’est rare d’en trouvé! Attention, chez biocoop, la pâte de dattes est bonne mais mise au réfrigérateur! Ne jamais mettre au frigo! Je me l’a procure chez Naturalia et une fois rentré chez moi, je la mets dans un bocal … oui, je suis en guerre contre le plastique un très grand merci Marie pour tous vos articles depuis toutes ces années où je vous lis un vrai plaisir ! HS : je n’arrive pas à me procurer de lampe infrarouges si vous pouvez me conseilller à acheter svp ? Bonne journée et Shana Tova
Bonjour Akim,
Très bonne habitude de consommer des dattes chaque jour.
Par contre avec des sardines…voyez ce que je dis au sujet du mélange gras et glucose.
Il ne faut jamais mettre la pâte au réfrigérateur. Pourquoi ?
C’est vrai pour la pâte seule ou pour les fruits eux-mêmes aussi ?
J’aime beaucoup la pâte !
Merci de me dire que chez Naturalia elles ne sont pas réfrigérées.
Au fait je pense à vous…!
En ce qui concerne la lampe et tous les appareils à lumière InfraRouge et Rouge, allez sur ma boutique kokochka.com
Voici le lien vers la lampe :
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A bientôt et merci.
Marie.
Bonjour Marie,
J’avais un peu arrêté de manger des dattes cet été mais comme par hasard, j’en ai acheté à nouveau il y a quelques jours…parce que j’en avais envie, la fraîcheur étant revenue.
Je les trouve chez Biocoop, réfrigérées car ce sont des dattes fraîches et je les garde au réfrigérateur ensuite, comme d’ailleurs tout ce qui est graines oléagineuses et noix pour éviter le rancissement .
Mais je trouve également la même marque de dattes non réfrigérées dans d’autres magasins bio.
Qu’est ce qui est le mieux, je ne sais pas mais dans le doute…..
En ce qui concerne le panneau et masque infrarouge, je suis enchantée de mon investissement….c’est une façon agréable de prendre soin de soi ……
Vivons à la mode Marie, prenons soin de notre santé sur tous les plans, soyons à l’écoute de notre corps et un peu moins de notre mental et révisons, révisons tous vos bons conseils !!!!
Merci pour tout Marie,
A bientôt.
Pascale
Bonsoir Pascale,
Moi aussi je ne consomme pas de dattes en été, cela ne m’inspire pas.
Mais maintenant, si et c’est pour cette raison que j’ai songé à cet article.
Je suis intriguée par ce que dit Akim.
J’aimerais bien qu’il revienne pour nous expliquer.
Ses origines doivent lui avoir appris certaines choses que nous ne connaissons pas.
J’ai cueilli il y a longtemps des dattes dans le désert algérien, des amis m’envoient toujours des Deglet Nour, mais je n’en sais pas plus.
Je mets les dattes Medjool au frigidaire car un jour mes belles charnues ont eu des envies de moisir…
Akim, si vous nous lisez…!
La lumière RIR ? Rien ne peut franchement apporter plus à nos corps.
Tant mieux si vous sentez ce bienfait.
C’est tout simplement la vie que vous redonnez à vos cellules (les mitochondries).
Sur internet un médecin, dont j’ai oublié le nom, fait ses vidéos presque tout nu, au soleil.
Il explique que c’est de la folie de se priver de cette source de vie majeure.
Il vit naturellement dans un pays chaud.
Ce qui n’est pas le cas de beaucoup de personnes ici !
Ecoutons en effet le moins possible notre mental.
Il ne nous veut pas du bien, du tout.
Tous les sages de l’Histoire ont dit que notre mental est notre pire ennemi.
J’en suis bien convaincue !
Et quand les pires ennemis de millions de gens se rencontrent, on voit ce que cela donne au niveau global…
Je vous souhaite beaucoup de satisfaction avec vos appareils, garantis des milliers d’heures d’utilisation.
Merci Pascale et bonne soirée.
Marie.
Bonjour Marie, quel plaisir de te relire !! Quelle bonne idée, les dattes, je les avais toujours laissé de côté en pensant qu’elles étaient bourrées de sucre. Je ne petit-déjeune jamais avant de partir travailler, et ma banane de 09h00 ne me suffit pas jusqu’à midi. Alors les dattes seront un complément idéal, car certains fruits (pomme par exemple) ne me tentent pas du tout le matin. Qu’en est-il des figues séchées ? Sont-elles acceptables pour un en-cas ? Certainement moins pire que le café coup de fouet de 15h30 mais j’aimerais bien avoir ton avis… Mon figuier est très généreux cette année encore… Je te souhaite une très belle journée, bises.
ann
Bonsoir Ann,
Tu as bien de la chance d’avoir un figuier et en plus si généreux.
Parce que les figues c’est également excellent à la santé, surtout du cerveau et intestinale.
Comme les dattes et tous les fruits et légumes elles fournissent vitamines, minéraux, oligoéléments, phyto-nutriments et autres antioxydants etc. qui sont vitaux pour nos cellules.
Pour qu’elles se réparent.
Ce n’est pas en s’inquiétant des protéines, lipides et glucides que l’on entretient la santé.
Ce ne sont que du carburant.
Le glucose de qualité manque énormément.
Avec ces obsessions liées au sucre et au gras (à gogo !) on a une santé globale catastrophique : obésité, maladies chroniques pour à peu près tout le monde, enfants compris, cancers, maladies cardio-vasculaires et diabète en augmentation incessante. Sans oublier fatigue, burn-out, dépression, anxiété et tutti quanti.
Ta banane est en effet un peu seule pour un petit-déjeûner.
Deux ce serait mieux, et avec des dattes ou des figues tu vas soutenir tes glandes surrénales.
Ce qui leur évite de libérer de l’adrénaline, si dangereuse car elle est très oxydante et crée donc inflammation et vieillissement.
Elle grille tout et circule dans le sang…
Allez hop, bananes et dattes, c’est très bon ensemble !
Bonne soirée et bonne fin de semaine.
Marie.
Bonsoir Mesdames,
Les dattes ne se conservent pas au réfrigérateur car elles perdent les nutriments essentiels rapidement et deviennent fades et séches.
J’ai été chez biocoop, le, 22 septembre dernier, pour préparer Roch Hachana, j’ai acheté les fruits et légumes nécessaires. Je prends toujours la pâte de dattes. À ma grande surprise, elle était mise au frigo ! j’en ai parlé au responsable qu’il avait lu étonné, qu’il était indiqué de la maintenir au sec !
Chez naturalia, la pâte de dattes est au sec et non au frigo. Je mange de la datte tous les jours.
Les dattes sont bonnes pour la masse musculaire, les os, les dents, de fibres et de potassium, elles soutiennent la fonction hépatique, rénale et cérébrale ! Elles sont remplies d’antioxydants
Pour résumer les dattes fraîches et la pâte de dattes : jamais au réfrigérateur.
Une fois acheté la pâte de dattes, j’enlève le plastique et la mets dans un bocal en verre pour une meilleure conservation et elle reste très bonne.
Celle chez biocoop, je crois qu’elle soit aussi toute délicieuse car leur cahier des charges et très sévère et suivi à la lettre mais dommage qu’elle soit au réfrigérateur!!!
J’espère vous avoir apporté une information claire.
A noter, naturalia a été racheté depuis quelques années par Monoprix dont je me méfie des produits, je n’achète jamais leurs fruits et légumes. J’aime les acheter chez biocoop.
Bonne soirée et bon dimanche à tous
Bonsoir Marie,
Merci pour la lampe… ce sera un cadeau pour hanouka !
Les sardines, j’en mange tous les jours pour la récupération et la réparation musculaire et c’est un bienfaits contre le cholestérol et la perte de poids ! Essayez et vous verrez …
Prenez soin de vous
Amitiés,
Bonsoir Akim,
Grand merci à vous pour toutes ces précisions.
D’autant plus que vous étiez très occupé.
Promis je ne mettrai plus mes dattes au frigidaire !
Pour la pâte je ferai comme vous, dans un bocal. Idéal c’est vrai.
Naturalia…triste ce rachat.
Monoprix n’a pas du tout les mêmes exigences.
Bonne soirée.
Marie.
Les sardines c’est bien mais pas avec les dattes.
Pour la perte de poids je doute quand même un peu…
Et puis Akim je n’en ai pas besoin, non mais !
Merci à vous.
Vous également prenez soin de vous, pas trop d’aventures culinaires étranges.
Amicalement.