Pour les trous de mémoire, comme pour la santé en général, le plus important
n’est peut-être pas ce que l’on doit faire pour améliorer la situation, mais ce que
l’on ne doit pas faire qui l’aggraverait.
Inutile de vous ruiner en compléments alimentaires, en huile de poissons, ou de
vous gaver de gingembre, après avoir lu mon précédent article, si vous persistez
dans certaines habitudes, alimentaires ou non d’ailleurs.
Vous vous brossez les dents avec un dentifrice au fluor
Voilà qui peut-être vous surprend. Le fluor, on nous a bien dit depuis longtemps
que c’était nécessaire à la santé des dents, non ?
Il a été démontré depuis que le fluor est parfaitement dangereux au contraire.
Le fluor crée des lésions dans le cerveau.
C’est-à-dire favorise, à terme, les trous de mémoire.
Alors fuyez-le. Buvez le moins possible l’eau du robinet, évitez les fruits et
légumes traités chimiquement, car on le retrouve dans les pesticides.
Je sais que le problème de l’eau n’est pas facile à résoudre, mais il est urgent
pour notre santé de chercher une solution, car le fluor n’est pas le seul
problème lié à l’eau de boisson.
Vous consommez régulièrement des aliments sucrés surtout
industriels
L’industrie agro-alimentaire ajoute dans pratiquement tous ses produits du sucre,
qui sert entre autres de conservateur peu coûteux.
Le sucre, même naturel, provoque de l’inflammation chronique
dans le corps.
A ce titre il nuit beaucoup à votre santé, et pas seulement cérébrale.
65 % des diabétiques présentent un risque très élevé de maladie
d’Alzheimer.
Vous mangez souvent des aliments fabriqués à partir de farine
blanche
Le pain blanc, les pâtes blanches ( non complètes ), les pâtisseries du commerce,
les pizzas etc. sont issus de cette farine raffinée, qu’ils soient de fabrication
biologique ou non d’ailleurs. Les pâtisseries maison aussi, généralement.
Le sirop d’agave, souvent conseillé, est un sucre raffiné.
Où est le problème ?
Des chercheurs ont mis en relation la perte constante de capacités mentales chez
les personnes d’un certain âge, et la quantité de sucres raffinés qu’elles avalaient.
Ce qui s’explique tout à fait :
Les aliments sucrés raffinés ne contiennent plus, du fait du raffinage, ni
vitamines, ni minéraux, ni enzymes. Ni fibres qui permettent de ralentir
l’absorption du sucre dans le sang.
De sorte que, lorsque vous mangez un croissant ou quand vous buvez du jus de
fruits également, il y a arrivée brutale de sucre en grande quantité dans
le sang. Ce qui occasionne un pic d’insuline dans le corps, en réaction de la part
du pancréas.
Cette insuline est à l’origine d’une inflammation qui devient chronique
à cause de la consommation répétée de sucres raffinés.
Et, pour ce qui nous intéresse aujourd’hui, les membranes des neurones sont
lésées. Comme je le disais dans mon premier article.
J’ai choisi d’illustrer le problème de l’insuline et de l’inflammation chronique par
l’image d’une coupe de glace. C’est un symbole parfait de ce que nous devrions
éviter. Même si c’est un vrai régal…
Mais je voudrais insister sur le fait que les céréales complètes et biologiques,
tant vantées comme devant être la base de notre alimentation, ces céréales
déclenchent elles aussi une élévation du taux de sucre sanguin, donc la libération
d’insuline.
Les céréales ne doivent donc pas être consommées en trop grande quantité,
quelle qu’en soit leur qualité.
J’imagine que vous étiez au contraire persuadé que les céréales ne pouvaient
être que bénéfiques à la santé, du moment qu’elles sont complètes et biologiques,
n’est-ce pas ?
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