Et si faire chauffer l’huile d’olives était une erreur ?

Coucou Marie,
J’ai longtemps cuisiné avec l’huile de coco et depuis un certain temps j’ai repris l’huile d’olive bio sans la laisser trop chauffer !!!!
La cuisine au beurre de ferme est bonne au goût et mauvaise pour le cholestérol !!!!
Que pensez vous de l’huile « la Cameline » c’est un diabétologue qui l’a recommandé a mon mari ??????
j’ai aussi une préférence pour les olives noirs.
Bonne Soirée.
Amicalement.
Chris.

Bonjour Marie,

Que pensez-vous du ghee ? Et comment se comporte-t-il chauffé svp?

Merci à vous .

Bonsoir Marie!
Comme cela me fait plaisir de vous voir aborder la question de l’huile d’olive utilisée comme huile de cuisson!
Je me souviens de ce que vous expliquiez à ce sujet. Cela m’avait marquée, car jusqu’alors, j’avais toujours vu que c’était ce que tout le monde faisait, y compris moi.
Et j’ai abandonné cette pratique aussitôt.
Cela m’a valu des critiques, des moqueries de mon entourage: allons! voyons! c’est la base de la culture méditerranéenne! tout le monde frit à l’huile d’olive! c’est une tradition ancestrale etc etc…
Cela dit, pour ma part, je n’ai pas dévié de ma route.
Même tout récemment j’ai eu l’occasion d’en parler avec une amie – dont le métier était d’être diététicienne à l’hôpital- bref- et qui me répondait qu’elle utilisait de l’huile d’olive moins précieuse et moins cher que celle avec laquelle elle accompagnait ses salades. Elle ne m’a pas crue. Tant pis; j’ai pensé que c’est à chacun de s’informer correctement.
Votre article m’apporte aussi une information que j’avais oubliée: l’huile d’olive crue n’est pas la panacée pour les salades. Je vais maintenant veiller à ne plus en consommer systématiquement. Je n’aime pas beaucoup les olives noires, que je trouve en général très salées.

Quant à l’huile pour cuire, vous aviez recommandé de l’huile de coco naturelle, ou du beurre clarifié.
En évitant d’en mettre trop et trop souvent.
Bonne fin de journée,
Amicalement,
Anouka

Bonsoir Chris,
Je me demande bien ce qui vous a fait abandonner la graisse de coco…!
Voici un article que j’avais oublié de mettre dans cet article et que je viens de placer au bon endroit.
https://nourriture-sante.com/archives/308
Il explique, avec preuves bien sûr, que la peur des acides gras saturés est un peu dépassée.
Comme je le dis dans l’article sur l’huile d’olives.
Que le cholestérol n’est pas le méchant loup que l’on croyait, que la graisse de coco ce n’est pas le diable etc.
Il s’agit de conflits d’intérêts surtout dans cette affaire!
Donc chauffer l’huile d’olives, je ne le ferais pas moi-même.
L’huile de caméline est très riche en polyinsaturés avec des qualités particulières.
Elle est devenue à la mode il y a plus de 20 ans.
J’en ai acheté moi aussi bien sûr.
Bon…cela ne changera pas grand chose à la santé de votre mari, mais à son porte-monnaie, surtout qu’il faut l’acheter bio !
Le mieux pour le diabète c’est pas de gras, vous savez bien.
Faîtes ce qui vous semble le mieux.
La santé, c’est surtout ce que l’on ne mange pas qui importe plus que ce que l’on avale.
Merci et à bientôt.
Marie.

Bonsoir Laura,
Le ghee étant une graisse animale il contient surtout des acides gras saturés qui ne rancissent donc pas.
Et qui ne se transforment pas en acides gras trans cancérigènes quand on le chauffe.
C’est bon en plus.
Il est très en vue dans certains milieux car ne contenant pas de lactose.
Sauf que cela demeure un produit laitier qui contient des hormones animales pas faites pour nous du tout !
Achetez-le bio surtout et n’en consommez pas systématiquement.
Merci Laura.
Bonne soirée.
Marie.

Bonsoir Anouka,

Eh bien moi cela me fait plaisir de vous lire !
Et en plus vous vous souvenez de cet article sur l’huile d’olives, qui a disparu lui aussi, emporté par un hacker fou.
Il faisait partie d’un quizz en fait.

Vous avez bien fait de cesser de cuire cette huile.
Nous avons déjà tant d’autres occasions de créer des radicaux libres et horreurs de toutes sortes en nous.
Je ne suis pas surprise de ce que vous dîtes à propos de cette amie diététicienne hospitalière.
Formée, et même formatée, par la ligne habituelle.

Cela me fait penser à cette petite Miss France devenue médecin, et charmante au demeurant, qui se fait interroger pour dire tout le mal qu’elle pense de la graisse de coco.
Si jeune et si ringarde, déjà endoctrinée.
Parce que les études scientifiques existent à la disposition de tous.

Les huiles liquides sont toutes plus ou moins rancies en réalité !
L’huile d’olives moins que les autres c’est vrai.

Les olives peuvent être sèches et trop salées en effet.
Il faut parvenir à trouver le bon producteur, pas toujours le plus prestigieux d’ailleurs.

Cuire avec la graisse de coco oui.
Un article pour retrouver ses qualités :
https://nourriture-sante.com/archives/508 Graisse de coco poison ou pas poison ?

Sinon le ghee, comme répondu à Laura, supporte la cuisson sans problème, ne rancit pas puisque surtout composé de graisses saturées.
Sans lactose d’où son intérêt.
Mais c’est un produit laitier, quand même.
Donc avec hormones animales et comme nous le savons, nous ne sommes pas des veaux bien sûr !
Il est délicieux en plus.
De temps en temps.

C’est très gentil d’être venue discuter ce soir.
Amitiés Anouka.
Marie.

Merci mille fois Marie 🙏 Je me souviens très bien de votre publication sur la graisse de coco, c’est grace à vous que depuis, je l’utilise pour la cuisine à la place de l’huile d’olive. Et que je consomme beaucoup d’avocats et tous les jours une poignée de noix ou d’amandes.
J’utilise aussi parfois de la graisse de canard sans trop la chauffer : je ne connais pas votre avis sur cet animal 😉
Bonne année et bonne santé héhé !
Éric, Montpellier

Je ne sais plus quel professionnel avait déclaré que les olives noires n’étaient pas naturelles, car trempées dans un bain de soude et ensuite dans la Saumure …
Peut être celles qui sont en conserves ?
Merci

Bonjour Marie
Je suis complètement démoralisée
Je ne sais plus quoi utiliser pour la cuisson et le reste d ailleurs
Quant au beurre de coco certains ne le recommandent pas
Sincèrement je ne sais plus quoi faire je lis trop de chose à droite à gauche
Sinon ça y est j ai réussi à abandonner le chocolat
Merci Marie
Bonne journée

Bonjour Eric,

Heureuse de vous lire, je me souviens de votre nom (je le vois en entier !).
Chauffer la graisse de coco ne pose aucun problème, contrairement à n’importe quelle huile liquide.
Le cancer ça se fabrique par toutes sortes de moyens !
Et ceux qui ne veulent rien entendre peuvent aller consulter les études que je donne dans les articles cités en référence sur la coco.

Je crains que vous ayez la main lourde sur les matières grasses…!
Je connais la folie sur les noix et amandes, la fameuse poignée.
Les gens qui disent ça à longueur de vidéos et de pages ne savent pas grand chose du fonctionnement de notre foie et de nos reins.

Les oléagineux sont un mélange de beaucoup de graisse et de protéines.
Très difficile, très lourd à digérer, qui fatigue énormément le foie et les reins.
Les deux organes qui sont fragilisés terriblement par toutes nos habitudes alimentaires surtout.
Les maladies les plus graves sont liées à ces deux organes et par conséquence au coeur pour ce qui est du foie.

Les discours superficiels lus partout ne font que mettre le doigt sur la composition des aliments.
C’est une vision simpliste qui mène directement aux maladies.
Le plus important ce n’est pas ce que contient un aliment, mais ce que le corps en fait.
Et là il faut des connaissances pointues.

Seules les personnes avec un foie performant et des reins performants peuvent se permettre des oléagineux tous les jours.
A notre époque personne ne répond à cette description !
Même pas les enfants dont la santé est détruite par l’alimentation chimique et la malbouffe. Plus les écrans.

Moins d’avocats aussi…!

La graisse de canard est une excellente graisse.
Saturée, donc pas de risque à la cuisson, et non laitière.
Avec des qualités spécifiques en plus.
Mais là encore faîtes le calcul total de vos apports en gras quotidiens.

Bonne année à vous, à bientôt j’espère.
Marie.

Bonjour !

Les olives, en production biologique et artisanale, ne sont pas trempées dans de la soude.

Par contre les olives étant très amères il faut les désamériser avec du sel.
Si elles sont petites elles sont seulement saupoudrées de sel de qualité.
Si elles sont plus grosses elles sont placées en saumure.
Il faut donc soit éviter les grosses soit bien choisir son fabricant pour que la saumure soit discrète.

Pour ce qui est d’être non naturelle l’huile d’olives n’est pas en reste…
Toute huile liquide est un produit transformé.

Les olives sont broyées dans des machines avec système en acier qui dénature les acides gras et leurs antioxydants.
Les qualités qui font que l’on veut consommer cette huile disparaissent en partie.
C’est le problème des extracteurs de jus de qualité basse ou moyenne, l’acier dénature les composants précieux des aliments.

Et ensuite après broyage on sépare les solides des liquides. On jette les solides.

La production d’huile est donc bien moins naturelle que l’ajout modéré de sel, qui lui est naturel.

Les olives en conserve ? Cela changerait quoi à leur production ?

A une autre fois.
Marie.

Bonjour Nicole,

Etre démoralisée ? Il n’y a pas de quoi !
Le bon grain de l’ivraie Nicole .

Apprenez à juger de la valeur de ce que vous lisez, cela s’appelle l’esprit critique.
Quand on vous dit que la coco c’est affreux pour la santé vous donne-t-on des preuves scientifiques indépendantes ?
Indépendantes des lobbies ? des intérêts des labos eux-mêmes ?
J’ai donné depuis longtemps toutes les preuves en question.
J’ai dit aussi que la plupart des professionnels qui font leur travail ont reconnu leurs erreurs au sujet du cholestérol et des graisses saturées.
Lisez mes articles.

Lire à droite à gauche, c’est pas sérieux Nicole !!
Je sais bien ce que vous dîtes, c’est pour cette raison que j’ai dit dans ma première lettre de l’année qu’il fallait faire preuve d’esprit critique face à l’avalanche de bavardage des ignorants qui racolent pour « faire des vues ».

Mais vous mangez bien ce que vous voulez en fait.
Pendant ce temps je vois les queues à la pharmacie, chez les médecins et les malheureux à l’hôpital.
Et pendant ce temps aussi j’ai presque terminé la réparation de mes ligaments déchirés par le méchant toutou.
A ma manière, sans greffe.

Tant mieux si vous pouvez maintenant vous passer de chocolat !

A bientôt.
Marie.

Merci Marie pour votre réponse
Je vais relire attentivement tous vos dossiers

Je sais bien qu’il est difficile de savoir qui est fiable.
Je passe moi-même ma vie à démêler le vrai du faux.
L’époque fait que, surtout sur internet bien sûr, tout le monde peut prendre la parole et dire ce qu’il veut.
On le voit dans tous les domaines.
Mais il faut arriver à comprendre que toutes les paroles ne se valent pas.
C’est du travail !
Il y a des niveaux de connaissances très variables.
L’ensemble de ce qui s’expose partout demeure très superficiel.

Ne vous en faîtes pas trop quand même.
Marie.

Bonsoir Marie,
J’ai suivi votre conseil, depuis longtemps, je ne cuisine mes plats et tous les plats qu’à l’huile de coco bio vierge et l’huile d’olives pour la salade, je l’utilise en vaporisateur! Merci pour tous vos bons articles ! Bon courage et bonne année à vous

Bonsoir Akin,
Vous utilisez l’huile d’olives en vaporisateur ?
Vous pourriez m’expliquer, je ne connais pas ?
Merci.
Bonne soirée.
Marie.

Bonjour Marie, et merci pour cet article.
Comme je déteste la salade sans sauce, je me suis concocté une petite recette maison, qui me semblait conforme à vos conseils, mais là je doute.
Je mélange du lait de coco, avec du vinaigre de pomme , un petit peu de moutarde aussi, quelques herbettes séchées, un petit peu de sel rose de l’Himalaya, et parfois j’ajoute de l’ail en mini-morceaux. Tout est bien sûr bio.
Est-ce une bonne idée ou une hérésie ?
Merci de me répondre franchement, je ne crains pas votre verdict qui au mieux me permettra de corriger le tir.
Belle journée à vous et bises du Valais.
Ann
Ann

Bonsoir Ann,
La salade sans huile…je compatis !
J’ai mis du temps à y parvenir.
J’ai trouvé d’autres solutions que vous.

Votre idée est ingénieuse et n’a rien d’une hérésie, du tout.
Bien dosée elle doit même être très bonne cette préparation.
Je crois que je n’aimerais pas , le lait de coco n’est pas écoeurant ?
Le vinaigre équilibre ?

De temps en temps accordez-vous de l’huile aussi, en petite quantité.

J’ai cherché comment m’en sortir parce que je mange de la salade verte tous les jours.
Et une bonne quantité, il faut donc y trouver du plaisir quand même.

« Avant » j’étais la reine de la sauce salade, on venait chez moi pour mes sauces.
Maintenant je les réserve aux invités.

Au quotidien j’ai opté pour des fruits !
Vous êtes étonnée j’imagine.
Longtemps j’ai pensé qu’il ne fallait pas mélanger fruits et crudités.
J’ai été convaincue que l’on peut le faire car elles se digèrent très vite, presqu’aussi vite que les fruits.
Des gens dans lesquels j’ai confiance, j’ai essayé et je reconnais que je ne suis pas gênée au moment de la digestion.

Des morceaux de pommes ou de bananes se marient bien avec des feuilles vertes.
On peut même se régaler avec de la salade verte, des paillettes de dulse et des morceaux de bananes.
Salé-sucré étonnant, et qui évite aussi l’utilisation de sel.
Bananes et dulse vont très bien ensemble, j’ai découvert par hasard.
Mais il vaut mieux alors ne pas ajouter d’oléagineux, d’olives par exemple. Ou de noix…!

Voilà, cela ne remplace pas la merveilleuse huile d’olives, mais c’est bon cependant et sans inconvénient.
J’avoue avoir même oublié la bouteille d’huile.

De temps en temps l’huile ne nuit pas trop, mais comme toujours, nous avons tant d’autres occasions de générer des radicaux libres en nous, qui font vieillir nos cellules.
Un petit effort les économise !
C’est la somme de tous nos écarts qui fabriquent les ennuis.

Un jour je vais essayer votre mélange, je verrai.
Merci pour ces idées qui j’espère plairont à d’autres.

Bises de tempête.
J’imagine les espaces enneigés si calmes…!

Marie.

Bonsoir Marie,
Tous ces articles à relire ont été bienvenus en ce qui me concerne. On pense tout retenir et en fait, les années passant gomment certains conseils.
Toute la cuisine, de ma naissance au début de mon adolescence, a été faite à l’huile d’olives et Dieu sait que les fritures étaient fréquentes allant même se nicher dans les pâtisseries ! C’était la cuisine tunisienne si parfumée et délectable et les pâtisseries orientales gorgées d’huile et de miel.
Nos foies étaient habitués à ce régime mais les ennuis ont commencé une fois en France, car l’huile d’olives nous rendait malades. Le médecin trouvait cela normal, disant que nous avions « un foie colonial ».
Lorsque je suis retournée en Tunisie en 1978, j’ai abrégé mon séjour car mon foie « colonial » avait dû devenir « métropolitain » et j’ai bien cru rendre l’âme.
Actuellement j’utilise l’huile de coco sur mes légumes vapeur et si je dois cuisiner au wok pour des invités, ce qui heureusement est rare. Pour les salades j’ai opté pour l’huile de colza pour les omégas 3. Ce sont les seules matières grasses que j’utilise.
Comme Akim, j’utilise un vaporisateur d’huile dans lequel je transvase mon huile en bouteille, pensant que 2 ou 3 pressions n’équivalent pas une cuillère à soupe.
Je sais bien que ce n’est pas la panacée, ce pulvérisateur étant en plastic mais une salade de crudités citronnée et sans un peu d’huile ne m’enthousiasme pas.
Par curiosité, je suis allée faire une échographie de mon foie après lecture d’articles parlant de foies cyanosés ou fibreux. L’opératrice m’a rassurée, a
trouvé mon foie normal, avec peu de fibres.
Félicitations pour la récupération de votre plaie au poignet. Avez-vous géré cette affaire avec de l’homéopathie ?
Chaleureusement,
M.C.T.

Bonjour Marie ,

Oui pour moi aussi, l’huile d’olive ne se chauffe pas, je cuisine essentiellement à la graisse de coco que j’adore.
Par contre j’adore l’huile d’olive sur les salades et les légumes après cuisson, en petite quantité quand même.
Il me semblait qu’il fallait ajouter un peu de gras sur les légumes, notamment sur les carottes pour bénéficier des nutriments, caroténoïdes entre autres, mais je dois me tromper ?
Le comble c’est que pour Noël, j’ai eu en cadeau plusieurs bouteilles d’huile d’olive venant directement d’un producteur de Cotignac qui a reçu la médaille d’or 2024 dans un concours agricole….elle est délicieuse !!!
Je vais donc en distribuer un peu pour ne pas la laisser traîner trop longtemps…..à défaut de la boire au goulot 🙂
Pour les fruits dans les salades, je faisais souvent ça avant mais j’avais arrêté aussi en pensant qu’il ne fallait pas manger les fruits dans les repas. Une petite salade de chou chinois avec du pamplemousse ou des morceaux de pommes, et même de l’ananas, c’était très bon ! La poire aussi se marie bien avec la mâche ( en oubliant le roquefort ou bleu d’auvergne !)…..Je peux donc me refaire plaisir ?
Merci pour ce rappel sur l’huile d’olive,
Belle journée à vous avec j’espère un temps plus calme !
Pascale

Bonjour Marie et merci pour votre réponse. A mon goût, le mariage lait de coco et vinaigre est parfait, la « doucâtreté » (néologisme maison) de l’un équilibrant l’acidité de l’autre…
Désolée pour votre tempête, ici, après 3 jours de pluie en plaine et de neige en montagne, il y a un soleil radieux !!
A bientôt, bises.

Bonsoir Marie-Claire,
J’ai tant aimé cette cuisine tunisienne que me préparait une amie juive tunisienne il y a longtemps.
Les bricks, le poisson qui baigne dans l’huile d’olives, les pâtisseries au miel…
Heureusement qu’elle vit maintenant à La Réunion !
Parce que moi je n’ai qu’un foie métropolitain.
La formule est drôle.

Méfiez-vous quand même et prenez soin de votre foie malgré l’échographie.
Il y a des chances qu’elle ne puisse tout repérer.

L’huile de colza si oxydée…Enfin c’est toujours mieux que les gélules d’huile de poisson pleines de métaux lourds.

Merci de m’avoir fait comprendre cette affaire de pulvérisateur !
Je ne voyais pas du tout.
C’est pour en consommer moins ?
Parce que point de vue oxydation ce n’est pas bien du tout.
De l’huile demeure obligatoirement dans le petit tuyau extérieur.
Et elle s’oxyde jusqu’au prochain usage où en fait vous la pulvérisez sur votre salade.
C’est le danger aussi des pulvérisateurs d’huile pour la peau.

Le chien rose et blanc m’a mordu au niveau des articulations main-doigts.
Majeur et annulaire spécialement ont été atteints.
Contre l’infection j’ai nettoyé à la maison, c’était un dimanche matin en plus.
Eau oxygénée et pépins de raisins, en interne aussi (pas l’eau oxygénée !) à haute dose durant trois jours.
Ensuite contre l’inflammation il a fallu de l’homéopathie en effet.
Contre la douleur et pour réparer les ligaments je me suis imposé trois séances par jour de dix minutes sous ma lampe à infrarouges et lumière rouge.
Puis que deux séances.
Et visiblement les ligaments se reconstituent très bien.
Pas besoin de greffe ! Je suis ravie.
Merci de songer à cette drôle d’affaire.

Amicalement.
Marie.

Bonsoir Pascale,

Je ne sais pas si un jour vous développerez la maladie d’Alzheimer, mais on dirait que le terrain n’est pas très favorable !!
Parce que quelle mémoire de mes articles.
Décidément les commentaires ces temps-ci sont de qualité, il n’y a pas que le niveau de la Laïta qui monte (rivière proche de Quimper), celui des commentaires aussi.

Pour ce qui est de l’absorption des nutriments en présence de gras, en effet, j’ai appris récemment que c’était une erreur de croire qu’elle était ainsi facilitée.
Et cela semble logique.
Le gras colle tout simplement à la cellule et empêche le passage du glucose.
Glucose qui lui transporte les nutriments.
Longtemps j’ai suivi le milieu « classique » de la santé naturelle.
J’ai vu les limites, au moins dans le fait que les gens ne sont guère guéris.

Et en lisant ce qu’en pensent des thérapeutes plus pointus j’ai compris l’erreur.
De plus je vérifie que ces gens-là soignent vraiment, guérissent même des gens très malades.
Moi-même avec moins d’huile sur la salade je vais mieux je le sais.

Bravo pour ce souvenir et de l’avoir rappelé.

J’aurais dû préciser quelque chose d’important.
Pour que des fruits ne fermentent pas il faut qu’ils soient digérés rapidement, avant les aliments plus longs à digérer.
D’où les 30 minutes avant repas.
Ce qui veut dire que si on mélange fruits et salade, alors la suite du repas ne doit pas contenir chair animale, graisse ou produits laitiers. Qui sont très longs à digérer.
Cela change tout.

Je vous vois bien boire l’huile au goulot !
Cotignac, merveilleux village, totalement en culture bio.
Cadeau précieux que vous avez reçu là.
A offrir en retour à des gens précieux, ne la donnez pas à des gens incapables d’apprécier.

La poire avec la mâche, je vais essayer, j’adore la mâche.
Le chou rouge avec de la pomme, mélange connu pour permettre une association très bénéfique de leurs nutriments.
En tous cas pensez bien que ce jour-là vous ne mangerez pas au même repas d’aliments qui digèrent lentement.

Toute fermentation nourrit les pires pathogènes de notre microbiome.
Les fameuses gastro de janvier…c’est quoi d’autre que des bactéries nuisibles qui ont bien trop fait bombance et encombrent le corps de toxines ?

Temps plus calme, oui la pluie cela peut être calme si on y songe !!
Il va falloir envisager le kayak pour se déplacer dans le jardin.
Même si ici dans le Nord Finistère nous en avons moins reçu que dans le reste de la Bretagne.
Et la troisième tempête s’est finalement calmée.

Merci pour ces questions si riches.
A bientôt.
Marie.

Bonsoir Ann,
Douceâtreté, parfait !
Je me doutais que cela avait à voir avec le vinaigre.
Votre neige, j’y ai pensé ici lundi en admirant la mer mise en mouvement par la dénommée Herminia, deuxième tempête en deux jours.
Des séries de rouleaux énormes à perte de vue, une merveille, au soleil en plus.
La précédente était plus ordinaire, Eowyn, et celle d’aujourd’hui, Ivo, sans intérêt m’a-t-on dit.
Du moins ici, ailleurs en Bretagne l’ambiance n’était pas la même.
Profitez bien de la neige.
Bonne soirée.
Marie.

Bonsoir Marie,
Un grand merci pour toutes ces précisions !!!
J’en prends note…..et j’espère vraiment qu’Alzheimer m’épargnera, bien que j’oublie déjà plein de choses mais c’est parce qu’il n’y a pas assez de place dans mon cerveau pour toutes mes pensées et questions !!!!
Très belle soirée à vous et bravo pour la récupération de vos doigts !!
Amitiés
Pascale

Bonsoir Pascale,
Il ne faut pas « espérer ne pas être touchée par Alzheimer », mais tout faire pour ça.
C’est-à-dire ne pas se laisser convaincre que l’on n’y peut rien.
Et qu’on ne sait pas expliquer etc.
Il y a beaucoup à découvrir en réalité.
Même si cela demande de la détermination.
Merci pour mes doigts !
Amicalement.
Marie.

Bonjour Marie,
J’ai oublié de vous répondre, je prendre un vaporisateur où je mets l’huile d’olive pour asperger les salades pour moins ouvrir la bouteille.
Le mien est en verre : c’est peu comme celui-ci : https://www.amazon.fr/dp/B0DBQ7287P/?_encoding=UTF8&_encoding=UTF8&pd_rd_i=B0DBQ7287P&ref_=sxts_sparkle_sbv&ref_=sbx_be_s_sparkle_ssd_vid&qid=1738327476&pd_rd_w=L4wyS&content-id=amzn1.sym.38cddf5d-1ced-4d2a-ada1-d701763ef4ac%3Aamzn1.sym.38cddf5d-1ced-4d2a-ada1-d701763ef4ac&pf_rd_p=38cddf5d-1ced-4d2a-ada1-d701763ef4ac&pf_rd_r=2F5WCET7H3WQR3F1DE3F&pd_rd_wg=DktEe&pd_rd_r=e2e2d2b4-766f-4b6e-8eea-59d12b618a67

Bonjour Akim,
C’est gentil de revenir ici pour me montrer ce que je ne connaissais pas.
Jamais imaginé que cela existait.
Marie-Claire m’avait expliqué, vous avez vu.
Bonne idée en effet pour que l’air soit peu en contact avec l’huile.
Et le vôtre est en verre, idéal.
Mais comme je le lui ai dit, de l’huile demeure dans le bouchon…
Elle y rancit tranquille.
Ce ne sont que de très petites quantités, c’est vrai, je chipote.
Merci Akim.
Bonne soirée.
Marie.

Bonsoir Marie,
Oui, par le biais du pulvérisateur, je tente de m’habituer à mettre moins d’huile sur mes crudités. De 5 pulvérisations au début, je suis passée à 3 et je rechigne moins à manger de la salade moins…luisante. Lorsque l’huile ne me sera plus nécessaire, je trouverai à ce pulvérisateur une autre fonction.
J’ai tenté les pommes reinettes du canada en lacto fermenté. Très agréables au goût.
J’ignorais les vertus régénératrices de la lumière infrarouge ; de même j’ignorais que l’on pouvait boire de l’eau oxygénée mais après tout, pourquoi pas ?
Chaleureusement,
M.C.T.

Bonjour Marie-Claire,
Ce pulvérisateur est un bon moyen pour limiter la quantité en effet.
Parce qu’avec la bouteille on maîtrise mal et on noie vite la salade !
Mais on s’habitue, les goûts sont tous acquis de toute manière.
On a habitué notre flore à aimer tel ou tel aliment.
Plus elle aime plus elle se développe grâce à cet aliment.
La flore bénéfique comme la flore nuisible fonctionnent de cette manière.
A nous de les éduquer !
Plus l’aliment est mangé depuis longtemps plus c’est difficile, voir le fromage…

Des pommes en lacto-fermentation, mais avec ajout d’eau ou seulement leur jus ?

Je viens de saisir pourquoi vous me parlez de boire de l’eau oxygénée !
Non, seulement l’extrait de pépins de pamplemousse. J’ai modifié un peu la phrase.

L’association lumière Rouge et InfraRouge a des pouvoirs aussi importants qu’inconnus.
La lumière solaire c’est tellement plus que de la vitamine D.

Bon dimanche, avec un nouvel article.
Marie.

Bonjour, Merci pour vos conseils, . Dans mes salades, je mets du jus de citron pressé, et très peu d’huile de colza. Parfois dans la salade avec le citron j’ajoute du jus de volaille et cela me convient parfaitement ! Qu’en pensez-vous ? Merci pour votre réponse et de vos nombreux conseils. Bernadette.

Bonsoir Bernadette,
Je sais que l’huile de colza bénéficie d’une publicité énorme depuis longtemps.
Vous avez vu que je n’en suis pas fan du tout !
Les omégas bien sûr, et leur équilibre dans cette huile.
Mais ce que vous avalez est tellement oxydé, est-ce bien utile ?
D’autre part si vous ajoutez du jus de volaille, ce qui doit être savoureux j’imagine, vous ajoutez une bonne dose de matière grasse.
Donc il faudrait alors peut-être diminuer la quantité d’huile de colza ?
En tous cas songez-y.
Merci de votre passage ici.
A bientôt j’espère.
Bon week-end.
Marie.

Bonjour Marie

Je ne sais pas si ma question correspond à ce chapitre…mais je voulais savoir si vous pouviez développer le sujet sur les lumières rouges et infrarouge
Merci pour le travail de recherche que vous effectuez pour nous informer
Bonne journée à vous, pour nous elle sera pluvieuse comme depuis quelques jours
Prenez bien soin de vous

Chantal

Bonsoir Chantal,

Il n’y a pas encore d’article ici qui parle de l’association de ces deux lumières naturelles Rouge et InfraRouge.
Donc on peut en parler sous cet article !
Vous avez raison de m’interroger sur ce sujet passionnant.
La boutique contient au contraire de nombreux articles qui décrivent ce qu’elle est et ce qu’elle peut pour nous.
Anti-inflammatoire, réparatrice de la peau, rajeunissante, antidouleur, antistress, antidépression, détoxicante du foie etc.
J’ai hâte de vous dévoiler tous ses effets.
Et son énorme avantage vient du fait qu’elle est absolument sans effets secondaires car elle ne contient pas de rayons ultraviolets.

Le technicien qui cherche à réparer une sorte de bug sur ma boutique a de la peine ! Pourtant c’est un spécialiste de la plate-forme que j’utilise.
Je patiente.

J’ai pu trouver des appareils de qualité professionnelle, qui de plus n’émettent pas d’ondes électromagnétiques. Ce qui est rare même pour des appareils professionnels. C’est pourtant essentiel je trouve.
En général les appareils que l’on trouve ne sont pas de cette qualité bien sûr.

Voici un extrait d’un des articles de la boutique.
Bonne découverte.
Merci de votre question utile à tous.

Marie.

Il est simple d’expliquer pourquoi cette association de lumières (RIR) est la plus puissante pour notre santé.

Bonjour Marie

Merci pour votre réponse
A très bientôt

Bonne journée
Chantal

Bonjour Marie
Merci de toutes ces précisions sur les usages de l’huile d’olive qui obligent à remettre en cause pas mal d’idées reçues et d’usages en la matière. ..
Au final, est-il possible de doser grosso modo la quantité ideale de graisses et huiles par jour ?
Vous parlez des olives noires ? Qu’en est-il des vertes ?
Bien cordialement. Véronique

Bonsoir Véronique,
Questions difficiles…!
Je commence par la moins difficile, les olives vertes.
Il semble que les olives vertes soient bien moins nutritives, parce qu’elles sont moins mûres.
J’aime beaucoup les vertes pour ma part.
Pour ce qui est de la quantité de matière grasse quotidienne, il ne doit pas exister de mesure précise à mon avis.
L’idée est plutôt de se dire que l’on en consomme trop et donc de diminuer par rapport à notre quantité habituelle.
Sauf si on est déjà conscient que la matière grasse ajoutée n’est pas nécessairement notre amie.
L’acidification qu’elle produit dans le corps est inévitable et désastreuse à haute dose.
Personnellement j’évite d’en ajouter mais certains jours je le fais sans crainte, puisque généralement ma consommation est restreinte.
Moi aussi j’ai cru le contraire, je consommais des huiles de poisson etc.
Je n’ai aucun doute à ce sujet, malgré le marketing actuel qui va dans l’autre sens.
Mais évidemment chacun fait comme il pense être le mieux.
Bonne fin de semaine Véronique.
Marie.

Bonjour Marie et merci de toujours répondre.
Mais en cas, quand -combien consommer la graisse de coco si precieuse ? Et les oméga 3, sous quelle forme ?
Très belles journées. Véronique

Bonsoir Véronique,
Il est bien normal de répondre à des personnes qui s’intéressent à ce que je dis, quand même !
Et je suis un peu en retard ce soir.
Une cuiller à soupe de graisse de coco par jour cela me semble bien.
Un peu d’huile pour la salade.
Et les graisses qui sont contenues dans les aliments, de la graisse que vous n’ajoutez pas donc.
Les omégas 3 oui sont importants.
Il y en a dans les sardines par exemple, sans gros inconvénient de type métaux lourds.
Et puis il y a ceux contenus dans les végétaux.
Même si je ne suis pas vraiment certaine qu’ils soient absolument équivalents aux omégas 3 animaux.
Discussions sans fin.
Il y en a dans tous les légumes verts à feuille, salades, épinards etc.
La championne des omégas 3 végétaux c’est la feuille de blette (bette, côte de bette).
Pour ma part je n’aime pas du tout !
Avec une béchamel c’est bon, mais sinon…

Pour finir, ne nous laissons pas obnubiler par cette affaire de gras, le cerveau ne contient que peu de graisse, mais au moins 95 % de glucose…! C’est son carburant.

Passez une bonne fin de semaine Véronique.
Marie.