Les études maintenant très nombreuses consacrées aux bactéries vivant dans
notre système digestif, montrent en effet que c’est dans l’intestin que naissent
les troubles inflammatoires, comme la plupart des maladies auto-immmunes.
Environ 80 % de notre système immunitaire se trouvent dans l’intestin.
Il est donc essentiel de se préoccuper de près de notre digestion si on veut éviter
que notre système immunitaire ne flanche face au virus de la grippe ou face à
plus méchant encore.
Plus efficace que la peur ou d’autres solutions.
L’inflammation salutaire
Nos ancêtres déjà résistaient aux attaques du monde extérieur grâce au système
immunitaire, qui active une chaîne de réactions inflammatoires destinées à
repousser le danger.
Et quand le danger s’est éloigné, l’inflammation a disparu.
Comme après la morsure d’un insecte ou l’entorse d’une cheville, une rougeur
apparaît, suivie de chaleur, d’un gonflement des tissus et de douleur bien sûr.
Cycle classique qui permet la guérison.
Il s’agit là d’une inflammation aiguë essentielle pour nous maintenir en vie.
L’inflammation qui détruit
Mais il arrive de plus en plus souvent à notre époque que cette inflammation
salutaire devienne chronique, tout en étant silencieuse.
Et cela s’explique par une trop grande sollicitation de notre système immunitaire,
en permanence agressé et contraint de réagir : trop de toxines partout, trop de
produits chimiques partout, trop de stress tout le temps !
A force, la réaction du système immunitaire devient disproportionnée, se produit
de manière constante, et c’est la porte ouverte aux maladies inflammatoires,
souvent auto-immunes.
Il est absolument vital de lutter contre cette inflammation silencieuse.
Un exemple terrible de la violence des agressions que subit notre système
immunitaire : l’existence des OGM.
La protéine toxique BT (issue de la bactérie Bacillus Thurigensis) contenue dans
un plant OGM agit en pénétrant à l’intérieur du système digestif de l’insecte qui a
mangé la plante. La muqueuse de son intestin se déchire, de gros trous se
forment, et son intestin devient trop perméable.
L’insecte meurt. C’est l’objectif.
Ce qu’il faut savoir c’est que la toxine en question demeure dans la plante quand
elle grandit et que la protéine BT est autorisée en agriculture biologique.
Evidemment aucune étude n’a jamais suggéré que cette toxine pouvait entraîner la
mort des humains qui consomment la plante !
Sinon elle ne pourrait être autorisée.
Mais elle agresse nos intestins, ce qui contribue à créer aussi des trous dans notre
propre muqueuse intestinale. Ce qui n’est pas sans conséquences sur notre santé.
J’aurai l’occasion de reparler de ce problème.
La graisse abdominale, troisième forme d’inflammation
Je ne parle pas ici de la graisse que l’on peut pincer avec les doigts, celle qui se
trouve juste sous la peau.
Mais de celle qui fait un ventre gras et des « poignées d’amour ».
Elle se compose de cellules d’un genre très spécial, enroulées autour des organes
dans l’abdomen.
De nombreuses recherches ont montré que cette graisse, appelée aussi
« viscérale », constitue un organe à part entière, une glande du système
endocrinien.
Et donc au même titre que d’autres glandes, le pancréas, les glandes surrénales ou
les glandes sexuelles, elle libère ses propres hormones.
Mais également des composés chimiques inflammatoires !
C’est-à-dire qu‘elle envoie constamment de l’inflammation dans divers
endroits du corps…
Elle n’est pas seulement posée là comme un gros coussin sympathique et
confortable, elle s’active terriblement et en permanence !
On a là un cercle vicieux parfait et très dangereux : créée à la suite d’une
réaction inflammatoire, cette graisse abdominale génère elle-même
constamment de l’inflammation et des cellules graisseuses.
Si vous voulez éviter la réaction inflammatoire à l’origine de cette graisse, vous
pouvez appliquer les conseils que j’indique ici.
Elle est d’ailleurs souvent associée aux risques de maladies cardiaques.
Pour parfaire le tableau elle gouverne en partie l’appétit et déclenche la résistance
Il est donc important de comprendre le processus qui crée l’inflammation.
Ce dont je traiterai bientôt en parlant de santé digestive.
J’espère que vous regarderez d’un autre oeil votre petit ventre et que vous ne le
laisserez pas prospérer s’il semble en avoir envie !
Et que vous refuserez d’acheter des aliments OGM, absolument.
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