Une poignée de canneberges, appelées aussi cranberries.
Il est dommage que ces canneberges ne soient connues que pour leurs effets lors des infections urinaires. Effets réels bien sûr.
Mais elles ont beaucoup à vous apporter grâce à leur exceptionnelle richesse en antioxydants peu communs. De la famille des anthocyanines.
Et c’est votre foie et votre vésicule biliaire qui vont en profiter un maximum. Tout comme votre coeur d’ailleurs.
Restons-en au foie, qui souffre ces temps-ci encore plus qu’à l’ordinaire…
Si vous avez déjà oublié les fêtes pas lui !
Leur très haute teneur en vitamine C rend la bile plus fluide.
Ce qui allège le travail du foie et permet une meilleure métabolisation des matières grasses.
N’oubliez pas qu’un sang trop chargé en matières grasses c’est un sang peu oxygéné.
Tout ce dont nous avons besoin.
La vitamine C des canneberges soutient la production de glutathion par le foie, dont il a grand besoin pour la détoxification.
Ce type de glutathion est bien plus performant que n’importe quel complément.
Les anthocyanines dont je parlais tout à l’heure, des proanthocyanidines exactement, se lient dans le foie aux toxines chimiques de toutes origines.
Notre foie lutte vaillamment 24 heures sur 24 pour nous en protéger, pour éviter qu’elles ne viennent dérégler nos organes, notamment notre cerveau bien sûr.
Les antioxydants des canneberges limitent également l’oxydation des cellules du foie car ils luttent contre les radicaux libres. Ce qui est plus qu’essentiel, même si on en parle peu.
Un foie qui s’oxyde c’est automatiquement un corps, cerveau compris, qui vieillit. C’est notre foie qui nous protège du vieillissement. Pensons-y.
Vous êtes certainement habitué(e) au jus de canneberges en bouteille.
J’espère que vous savez que tout jus en bouteille est pasteurisé.
Le pouvoir des antioxydants en est évidemment très diminué.
Allez plutôt au rayon fruits secs des magasins bio en surveillant que ces canneberges ne soient pas enrobées d’huile de tournesol. Surtout pas.
La matière grasse empêche le glucose de pénétrer dans les cellules.
Donc il empêche les nutriments de passer, puisque c’est le glucose qui les transporte.
Dégustez une poignée de ces canneberges sucrées, qui ont beaucoup perdu de leur acidité parfois gênante. Chaque jour et votre foie appréciera.
Vous vous rendrez le plus grand des services, et avec plaisir en plus.
Je vais bientôt vous parler d’une détox du foie qui ne vous demandera aucun effort. Rien d’alimentaire. Tout en étant sans effets secondaires, bien au contraire.
C’est possible, vous verrez.
J’ai oublié, les canneberges sont déstressantes et coupe-faim !
