engendre fragilisent votre organisme.
Tout comme le changement de saison qui arrive, avec la baisse des températures
et l’humidité plus présente.
La fatigue de la rentrée va s’installer si vous n’y prenez garde.
Alors si vous voulez éviter rhumes, grippes, bronchites, épuisement en tous genres
dans les mois à venir, c’est maintenant qu’il faut y penser.
Je vous propose donc, plutôt que de vous rendre à la pharmacie ou même chez le
médecin, de penser prévention.
Il sera temps d’acheter des pilules magiques quand vous irez vraiment mal !
Des aliments faciles à consommer peuvent vous aider
Pas besoin de dopants pour résister au stress et lutter contre la fatigue !
Les aliments que j’ai choisi de vous conseiller sont à la fois adaptés à l’automne
très proche et au besoin d‘une nourriture riche en nutriments, qui donne
de la vraie énergie.
Des aliments faciles à intégrer dans la consommation journalière, connus ou moins
connus. Mais qui valent plus que la peine d’être offerts à votre corps.
Sans complication culinaire en plus !
Je n’en parle aujourd’hui que parce qu’ils aident à maintenir l’énergie, et à se
prémunir des ennuis de santé liés à l’automne.
Mais certains auront droit à un article entier à eux seuls, très bientôt, car leur
valeur nutritive va bien au-delà.
Le miel
Sa valeur en nutriments tellement parfaite, surtout par la qualité des enzymes,
fait qu’il fournit une très grande énergie même en petite quantité.
De plus sa saveur sucrée convient bien à l’automne pour soutenir la rate face à
l’arrivée de l’humidité.
Mais bien sûr son contenu en sucre, même s’il ne pose pas les mêmes problèmes
que celui d’autres aliments, oblige à n’en consommer que modérément.
Bon sucre, mais sucre quand même ! Allez lire ici comment votre corps y réagit…
Pour être bénéfique le miel doit absolument se consommer seul, sinon
l’interaction avec d’autres aliments crée un niveau élevé de toxicité.
Encore plus important que pour le melon et la pastèque.
Une cuillerée à café de miel biologique dans une boisson suffit à vous donner
l’énergie dont vous avez besoin. Une ou deux fois par jour, surtout le matin.
Les oignons
Blancs, rouges ou jaunes ils ont tous en commun d’être piquants.
Vous avez remarqué…!
Et c’est ce piquant qui va vous soutenir face aux méchantes attaques de
vos voies respiratoires.
Excellente prévention pour les poumons, qui n’aiment pas l’humidité.
S’ils sont blancs ils sont en harmonie avec la saison, comme vous le découvrirez la
semaine prochaine dans le prochain article.
S’ils sont rouges ou jaunes, mais surtout rouges, ils sont plus piquants donc plus
protecteurs des poumons.
Crus bien sûr, mais surtout cuits. Eh oui, l’assimilation de leurs nutriments se fait
mieux quand ils sont cuits. Comme pour le brocoli d’ailleurs, le cru n’est pas
toujours la meilleure voie sur le plan nutritionnel.
Les algues
Vous en voyez régulièrement dans mes recettes, et ce n’est pas pour rien.
La photo vous présente l’iziki japonaise, que j’apprécie spécialement.
A faire tremper un moment, et cuire quelques minutes après avoir rincé.
A cette époque de l’année, elles sont idéales.
Elles contiennent tellement de nutriments et de minéraux, particulièrement
des minéraux rares, qu’elles renforcent facilement notre énergie.
Il n’en faut qu’une cuillerée à soupe par jour.
De plus elles sont salées, ce qui rend nos reins heureux face à l’humidité.
Je leur consacrerai un article où vous pourrez constater qu’il en existe beaucoup
et que l’on peut se régaler en les préparant bien.
Et que ce n’est pas difficile !
Les pommes
J’espère que vous connaissez tous la valeur des pommes.
Choisissez-les plutôt rouges : comme pour les oignons, vous profiterez de leur
affinité avec les poumons.
Et plutôt sucrées, saveur qui sera douce à votre rate.
Leur composition exceptionnelle en vitamines et minéraux vous procurera de
l’énergie pour un bon moment.
Faut-il le rappeler, loin des repas la pomme…
Les graines de chanvre
Mettons nous tout de suite d’accord sur le mot…!
Il s’agit là de graines vendues légalement, en magasins de produits biologiques.
Et si c’est légal, c’est parce que leur THC est maintenu au-dessous de 0,3%.
THC ?? Tétrahydrocannabinol.
Le nom vous aide à voir de quoi je veux parler !
C’est ce THC, principe actif, qui fait que d’autres produits de la même famille
ont des effets que je ne saurais vous conseiller de rechercher…
Vous n’avez pas besoin de moi pour ça !
Le moindre cannabis de moyenne qualité a un THC d’au moins 15 à 20%.
Pour vous rassurer !
Par contre ce serait très dommage de ne pas profiter de ces graines, qui peuvent
vraiment être qualifiées de super-aliment.
Ici, ce qui nous intéresse c’est leurs protéines, complètes et facilement
absorbées, qui en font un aliment spécialement nutritif.
De plus bourrées d’omégas 3 ce qui les rend efficaces contre le stress.
Une cuillerée à soupe moulue ou non sur une salade ou des céréales, ou même
des légumes cuits, vous fournira beaucoup d’énergie, et un plaisir gustatif
certain. Les graines libèrent un léger goût de noisettes.
Elles croquent sous la dent, ce n’est pas désagréable.
La quinoa
J’en parle souvent et j’en consomme souvent.
Elle méritera un article à elle seule tant cette graine est pleine de bienfaits.
Sa saveur douce répond bien comme je l’ai dit plus haut aux besoins de
l’automne.
Elle contient tous les acides aminés essentiels, ce qui la rend particulièrement
nourrissante, énergisante.
Si vous manquez d’idées pour la préparer, je vous fournirai bientôt des recettes
faciles avec la quinoa, dans le cadre d’un livre.
Des recettes que je concocte à la maison, et qui utilisent les aliments de
l’automne, accompagnées de fiches nutritionnelles pour les plus intéressants.
Evidemment ces aliments doivent être achetés biologiques. Le miel surtout.
En choisissant chaque jour parmi ces aliments, lutter contre la fatigue devient
possible. Et plus efficace qu’avec le café ou les stimulants de toutes sortes.
La prochaine fois que vous irez faire vos courses, n’oubliez pas quelques oignons,
des pommes et lancez-vous à l’aventure, graines de chanvre ou algues ?
